Nos expériences et nos nouveaux challenges

En tant que nouveaux propriétaires du domaine viticole La Martine, nous sommes ravis de nous présenter: Bruno Claeys et Ilse Bouchez.

Notre première expérience dans l’industrie alimentaire remonte aux années 90 en Amérique centrale. Ensemble nous avons construit une usine produisant du lait de soja dans le cadre de la coopération au développement. Par la suite, Bruno, en tant qu’ingénieur agronome, a dirigé des projets de construction et de production par le monde pour diverses entreprises actives dans le domaine alimentaire. Et Ilse, diplômée en biologie, a décidé de continuer sa carrière dans l’enseignement comme professeur de biologie et de chimieet seize ans plus tard, elle y a accepté la fonction de directrice.

Nous sommes les fiers parents de trois enfants: Milan (1996), Simon (1998) et Emma (2001).

Début 2021, nous avons décidé de changer de cap et de relever un nouveau défi. Dès notre première visite à La Martine, nous avons été très impressionnés par la beauté du site ainsi que par l’exploitation professionnelle et qualitative du domaine viticole. La richesse aromatique du vin blanc et du vin rouge nous a immédiatement séduits. Une visite approfondie du lieu et des échanges et discussions avec Michel Louison et son épouse Monique sur l’histoire du domaine et la philosophie derrière la réalisation vinicole, nous ont convaincus de faire le grand saut. A l’avenir, nous voulons poursuivre la culture et la production biologiques dans la lignée de la vision de Michel et Monique.

En tant que couple nous travaillons ensemble pour réaliser cet objectif. Grace à notre expérience dans l’industrie alimentaire et à nos connaissances en matière de produits organiques, nous espérons pouvoir réaliser ce rêve, soutenu par les bons conseils de Michel et Monique. Le démarrage dans notre nouvel engagement est déjà très prometteur.