On sent nettement les cerises mûres. Après agitation, des arômes de fruits noirs apparaissent, dans lesquels on reconnaît le cassis. La fraîcheur en bouche est saisissante, avec des tanins souples et une fine acidité. Un vin juteux et fruité, bien équilibré. 

Servir plutôt frais avec un casse-croûte ou une volaille rôtie. Ce vin se marie aussi parfaitement avec un plateau de charcuterie et plusieurs plats de pâtes, par exemple des tagliatelles au faisan, sauce crème aux champignons des bois. En raison de sa douceur, il se marie également avec plusieurs fromages tels que le Saint-Marcellin. Ce vin régional, qui se boit facilement, est parfait pour être partagé entre amis ou en famille.