Il se dégage de ce vin d’intenses arômes d'abricot et de pêche. Cette cuvée est à la fois très riche, ample et fraîche. On sent également une légère influence du bois. Après agitation, l’on perçoit un soupçon de caramel au beurre. L'attaque est veloutée et corsée et la finale moyennement longue. 

Servir ce vin riche avec le classique vol-au-vent ou un waterzooi de poisson.  Ce vin se marie également très bien avec le fromage, par exemple avec du brie ou un fromage de montagne à pâte molle.